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葡萄怎么清洗？清洗葡萄最正確的方法
2021-08-15
酸甜可口的葡萄是很多人夏季的最愛，顏值高、口感好、營養(yǎng)價值豐富。很多小伙伴都是市場上買來，直接水一沖就開吃，其實是不對的哦！那么問題來了，怎么洗葡萄才能洗干凈？
葡萄到底怎么洗才干凈呢？
淀粉+鹽浸泡法
首先，拿出一串新鮮的青葡萄，用流水沖洗干凈表面的灰塵與泥沙，接著用手將葡萄摘下來，放在干凈的大碗中，撒入1勺淀粉、1勺鹽，倒入足以淹沒葡萄的清水，用手拌洗半分鐘左右。然后，浸泡5分鐘，拌洗均勻，倒入淀粉水，用流水繼續(xù)沖洗半分鐘即可。
這是最常用的一種辦法，通常還可以把淀粉換成小蘇打，二者有吸附表面灰塵的作用，而鹽能殺菌，有一定的清潔效果。但這樣操作比較復雜，還不能有效去除農(nóng)藥殘留，此外，葡萄摘下后容易被污染。
墊毛巾
洗葡萄之前，在容器底部放一塊干凈的毛巾，然后把葡萄放入盆中，倒入適量清水沒過葡萄，然后晃動容器3-5分鐘，取出毛巾把葡萄用清水清洗兩遍，葡萄就很干凈啦！
果蔬清洗劑
青葡萄先沖洗1遍，接著摘下來放入碗中，擠入果蔬清洗劑，加入清水淘洗1分鐘，浸泡10分鐘。然后，撈出沖洗干凈。
果蔬清洗劑可以通過表面活性劑成分讓不溶于水的農(nóng)藥溶于水，從而清洗干凈蔬果。然而，這種辦法和第一種一樣操作復雜，不能最大程度去除農(nóng)藥殘留。此外，就是它含有化學成分添加劑，對于涂了蠟的水果不大有效，甚至還會附著在蠟層上不易被清洗干凈。
清洗葡萄的注意事項
直接拔葡萄，葡萄粒連接葡萄梗的地方，果肉很容易被帶出，留下一個小孔。清洗的時侯，雜質(zhì)，洗劑容易混進葡萄果肉里，造成污染。
一定要拿剪刀，在蒂梗和葡萄的連接處剪下。剪的時侯，剪刀盡量挨緊葡萄，不要留下太長的梗在葡萄上，以免清洗的時侯，劃破其它葡萄。這一步，千萬別忽略哈。葡萄全部剪下后，我們再來開始洗。
2021 /
08-15
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