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《中國食物與營養(yǎng)發(fā)展綱要（2025—2030年）》解讀
2025-03-20
3月17日，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、國家衛(wèi)生健康委、工業(yè)和信息化部聯(lián)合發(fā)布了《中國食物與營養(yǎng)發(fā)展綱要（2025—2030年）》。
《綱要》核心
以堅(jiān)持營養(yǎng)導(dǎo)向?yàn)榭傮w要求之首，2030年前完善多元化食物供給體系，推動(dòng)食物優(yōu)質(zhì)化、品牌化，引導(dǎo)消費(fèi)結(jié)構(gòu)向營養(yǎng)健康轉(zhuǎn)型，實(shí)現(xiàn)膳食均衡合理，邁向2030“健康中國”！
關(guān)鍵指標(biāo)
1、每日能量攝入：男性2150千卡，女性1700千卡；
2、優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)占比超50%，膳食纖維增至25-30克；
3、食用油25-30克，鹽不超過5克，糖不超過25克。
年食物消費(fèi)量目標(biāo)
豆類14kg、肉類69kg、蛋類23kg、奶類47kg、水產(chǎn)品29kg、蔬菜270kg、水果130kg。
行動(dòng)亮點(diǎn)
1、構(gòu)建全生命周期人群營養(yǎng)支持體系；
2、定向開發(fā)生理特殊人群、病理特殊人群和特殊環(huán)境人群的膳食食品；
3、推廣“減鹽、減油、減糖”健康烹飪，開發(fā)營養(yǎng)食譜；
4、建設(shè)營養(yǎng)健康食堂與餐飲示范點(diǎn)，鼓勵(lì)發(fā)展中央廚房與智能廚具；
5、指導(dǎo)家庭科學(xué)烹飪，助力全民健康習(xí)慣養(yǎng)成。
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